תרגול 🍔 עיכול ותזונה

כיתה ד' · רמה בסיסית

איפה מתחילה עיכול האוכל?

אפשרויות: בפה · בוושט · במעי הדק · בקיבה

תשובה נכונה: בפה

עיכול האוכל מתחיל כבר בפה. השיניים טוחנות את האוכל לחלקים קטנים, והרוק מכיל אנזימים שמתחילים לפרק עמילן. זה שלב חיוני — ככל שהאוכל נטחן יותר בפה, יש פחות עבודה לשאר מערכת העיכול.

כיתה ו' · רמה מתקדמת

מה תפקיד חומצת הקיבה ולמה הקיבה לא מתעכלת?

אפשרויות: חומצת הקיבה מפרקת סוכרים בלבד · חומצת הקיבה מסייעת לספיגת מים · חומצת הקיבה מפרקת חלבונים; הקיבה מוגנת בריר עבה · הקיבה אינה מפרישה חומצה כלל

תשובה נכונה: חומצת הקיבה מפרקת חלבונים; הקיבה מוגנת בריר עבה

הקיבה מפרישה חומצת מלח חזקה (pH~2) ואנזים פפסין לפירוק חלבונים. שכבת ריר עבה מגינה על הדפנות. כשהריר נפגע — נוצרת כיב קיבה.

כיתה ה' · רמה בינונית

מה ההבדל בין מדד גליקמי גבוה לנמוך?

אפשרויות: נמוך מכיל יותר שומן · גבוה פירושו יותר סיבים · גבוה מכיל יותר ויטמינים · גבוה מעלה סוכר בדם מהר, נמוך מאט

תשובה נכונה: גבוה מעלה סוכר בדם מהר, נמוך מאט

מדד גליקמי (GI) מודד עד כמה מהר מזון מעלה את רמת הסוכר בדם. לחם לבן ומיצים — GI גבוה. קטניות, שיבולת שועל — GI נמוך ומספקים אנרגיה יציבה לאורך זמן.

כיתה ג' · רמה בסיסית

כמה כוסות מים צריך לשתות ביום?

אפשרויות: 6–8 כוסות · 1–2 כוסות · 15 כוסות · רק אם מרגישים צמא

תשובה נכונה: 6–8 כוסות

גוף הילד זקוק ל-6 עד 8 כוסות מים ביום. בימים חמים או כשמתעמלים יש לשתות יותר. מים חשובים לכל תפקודי הגוף.