התאמה: תגובות כימיות

חברו כל יסוד לסמלו הכימי.

חמצן

— O

מימן

— H

פחמן

— C

ברזל

— Fe

הסמלים הכימיים: O=חמצן, H=מימן, C=פחמן, Fe=ברזל (מלטינית Ferrum). אלו מהיסודות הנפוצים ביותר בטבע.

כיתה ה' · רמה בסיסית

התאימו כל שימוש לסגסוגת המתאימה:

סכו״ם שלא מחליד

— פלדת אל-חלד (נירוסטה)

כלי נגינה — חצוצרה

— פליז

ראש גשר תלוי

— פלדה גבוהת חוזק

מטבעות עתיקות

— ברונזה

כל סגסוגת נבחרת לפי התכונה שהשימוש דורש. פליז (נחושת ואבץ) נותן לחצוצרה צליל עשיר וקל לעיצוב. פלדה גבוהת חוזק נושאת את המשקל העצום של גשר תלוי. נירוסטה — פלדה עם כרום — אינה מחלידה, ולכן מתאימה לסכו״ם שבא במגע עם מים ומזון. ברונזה (נחושת ובדיל) שימשה למטבעות כבר בעת העתיקה.

כיתה ו' · רמה מתקדמת

התאם כל סימן של תגובה כימית למה שהוא מלמד אותנו:

בועות משתחררות

— נוצר גז

הצבע משתנה

— נוצר חומר בצבע אחר

הכלי מתחמם

— התגובה משחררת חום (תגובה אקסותרמית)

משקע מופיע בתחתית

— נוצר מוצק שאינו נמס בנוזל

סימני תגובה כימית כוללים שחרור גז, שינוי צבע, שינוי טמפרטורה והופעת משקע. בועות מראות שנוצר גז. שינוי צבע מראה שנוצר חומר חדש בצבע אחר. כשהכלי מתחמם, התגובה משחררת חום — תגובה כזו נקראת אקסותרמית. משקע הוא מוצק שנוצר בתגובה ואינו נמס בנוזל, ולכן הוא שוקע לתחתית. כל אחד מהסימנים מעיד שנוצרו חומרים חדשים.

כיתה ה' · רמה בינונית

התאם כל חומר מזון לתיאורו:

ניטריט נתרן

— משמר בנקניקיות ובשר מעובד

MSG

— מונוסודיום גלוטמט — מחזק טעם

חומצה אסקורבית (ויטמין C)

— נוגד חמצון שמשמש כמשמר

בנזואט נתרן

— משמר במשקאות קלים ורטבים

ניטריט נתרן הוא משמר שמוסיפים לנקניקיות ולבשר מעובד: הוא מונע צמיחה של חיידקים מסוכנים בבשר ושומר על צבעו הוורוד. בנזואט נתרן הוא משמר שמוסיפים למשקאות קלים ולרטבים, והוא פועל היטב במזון חומצי. MSG (מונוסודיום גלוטמט) אינו משמר בכלל — הוא מחזק טעם. חומצה אסקורבית היא ויטמין C, נוגד חמצון: היא מונעת מהמזון להתחמצן ולהשחים, וכך גם עוזרת לשמור עליו. כל תוספי המזון חייבים להיות מסומנים על גבי המוצר.

כיתה ו' · רמה מתקדמת